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DEL 28 DE MARZO AL 2 DE ABRIL
Durante los siglos XIII y XIV, convivieron en Teruel Cristianos, Judíos y Mudéjares, dejando una profunda huella, no sólo a nivel artístico con el desarrollo de nuestro arte mudéjar, sino también a nivel gastronómico. Recuperar recetas tradicionales de la cocina turolense, pero reinterpretadas según los cánones que marca la cocina actual, es el principal objetivo de estas Jornadas Gastronómicas.
En los principales RESTAURANTES DE LA CIUDAD , se podrá disfrutar de un Menú basado en Productos de Teruel, con el toque especial que cada uno le aporte y con un elemento común, la esencia de nuestro pasado mudéjar.
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