Teruel Gusto Mudéjar, es un evento gastronómico, que  por tercer año consecutivo, del 1 al 7 de abril, proyectará Teruel y su riqueza culinaria a través de toda una semana de actividades en torno a los fogones.

En primer lugar los principales Restaurantes de la ciudad, acogerán las III Jornadas Gastronómicas basadas en un menú elaborado exclusivamente con la amplia variedad de productos de Calidad de Teruel.

Estas Jornadas concluirán en un Salón del Turismo Gastronómico, que aglutinará los diferentes Recursos Turísticos y Gastronómicos de la provincia, pero que además será un espacio activo en el Palacio de Exposiciones y Congresos, donde a lo largo de todo el fin de semana se va a llevar a cabo un programa completo de actividades paralelas con demostraciones de cocina, degustaciones, catas, talleres sensoriales y sobre todo una zona activa en torno a los Fogones, por donde Cocineros de toda la provincia, así como de otras zonas de España, nos deleitarán al público asistente con recetas y consejos culinarios interesantes.

Como colofón de todo este proyecto se organizará el III Concurso Nacional de Cocina, dirigido tanto a cocineros turolenses como a profesionales reconocidos del sector hostelero español o incluso a futuras promesas de los fogones. Un concurso abalado por la Asociación de Cocineros Eurotoques y coordinado por la Escuela Superior de Hostelería de Aragón, ubicada en Teruel.

El concurso consistente en la reinterpretación de una receta con “gusto mudéjar” y la elaboración de un plato libre con productos de Calidad de Aragón, está dotado con un Premio de 6000 euros, patrocinado por el Patronato de Turismo de Teruel y que contarán con la presencia de Pedro Subijana y Mario Sandoval.