El principal objetivo de este Concurso es recuperar las raices de la cocina turolense, con la reinterpretación de las recetas tradicionales y la utilización de los numerosos productos de calidad de nuestra tierra.
Con el importante apoyo de EUROTOQUES, y la participación y presencia de PEDRO SUBIJANA y MARIO SANDOVAL como Presidentes de Honor del Jurado en sus dos primeras ediciones, hemos conseguido posicionar este concurso en el mapa gastronómico nacional.
Los diez cocineros seleccionados deberán elaborar durante el concurso dos platos:
- Reinterpretación de una receta "Con Gusto Mudejar"
- Plato libre elaborado con los producctos facilitados por la organización y donde deberán mostrar su creatividad
Lugar: Palacio de Exposiciones y Congresos Ciudad de Teruel
Fecha: Lunes 7 de Abril de 2008
INSCRIPCIÓN GRATUITA
PREMIO: 6.000 €
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