6/3/2010 - EL V SALÓN DEL TURISMO Y LA GASTRONOMÍA COMIENZA CON UN AMPLIO PROGRAMA DE ACTIVIDADES
El v salón del turismo y la gastronomía comienza con un amplio programa de actividades.
Esta mañana se ha inaugurado una nueva edición de Teruel Gusto Mudéjar, un salón en el que el turismo y la gastronomía son los principales protagonistas.
El sábado ha sido una jornada repleta de actividades dentro del V Salón del Turismo y
Además, las demostraciones de cocina también han contado con gran asistencia de público que ha seguido las recetas cocinadas por los restaurantes Melanosporum, de Mora de Rubielos y los restaurantes de la Sierra de Albarracín, El Mesón del Alto Tajo (Frías de Albarracín) y el Restaurante Érase una vez…el mundo al revés (Tramacastilla). Además del Risotto con gambas al Azafrán del Jiloca elaborado por la asociación Azafrán del Jiloca.
Para mañana la actividad continua en la zona de los fogones, una de las actividades más esperadas por el público es la presentación de la II Feria Ibera LAKUERTER en la que habrá un desfile de Iberos y Romanos y una degustación del menú ganador del I Concurso de cocina íbera, el Restaurante Arse de Híjar.
Además, también en la zona de fogones, habrá una demostración de cocina del Hotel Calpe de Alcañiz del Grupo Gargallo y una exhibición y demostración de Perolicos llevada a cabo por algunos de los participantes de la Ruta del Perolico.
En el Aula del Gusto habrá una cata de quesos llevada a cabo por la asociación de productores de queso y leche de Teruel, una degustación de Moscatel de Ainzón por Bodegas Santo Cristo, una cata didáctica de la presa y el Secreto de Teruel, organizada por Portesa, una cata de cervezas Ambar por La Zaragozana y una cata de Vino Corona de Aragón coordinada por Terdibe.